Einkaufsliste:
Für 2 Personen
- 300 g Spargel
- 2 Frühlingszwiebeln
- 200g Austernpilze
- 1 Handvoll frischer Spinat
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 Zitrone
- Optional: Feta oder Ziegenkäse
Rezept:
- Spargel und Frühlingszwiebeln schneiden.
- Olivenöl erhitzen, Austernpilze anbraten, Spargel und Frühlingszwiebeln dazugeben und kurz mitbraten.
- Spinat hinzufügen.
- Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken. Wahlweise Feta oder Ziegenkäse darüberstreuen. Servieren.
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Jascha und Christian von Ihrem EDEKA Böcker freuen Sich
